Exposure
The former Perron cheese factory

La valeur patrimoniale de l’ancienne fromagerie Perron réside en outre dans son authenticité. N’ayant pas subi de modifications majeures, elle est un excellent exemple des fromageries construites en milieu rural à la fin du 19e siècle au Québec. Au travers de l’exposition, les visiteurs découvrent les techniques et méthodes de fabrication du cheddar vieilli.
 

En plus des panneaux d'interprétation, un audioguide est disponible en ligne à partir de notre site internet. Nous vous recommandons l’utilisation de vos écouteurs.